کلسترول ماده مومی شکل و چربی مانندی است که در کبد و سلول های دیگر ساخته می شود . همچنین در برخی مواد غذایی خاص ، مانند محصولات لبنی ، تخم مرغ ، و گوشت یافت می شود .
بدن همه ما به برخی از کلسترول ها برای عملکرد درست نیاز دارد . دیواره های سلول آن ، که به عنوان غشاء نیز شناخته می شود ، برای تولید هورمون ها ، ویتامین D و اسیدهای صفراوی که در هضم چربی ها به شما کمک می کند ، به کلسترول نیاز دارند .
اما بدن تنها به مقدار محدودی از کلسترول نیاز دارد. هنگامی که بیش از حد کلسترول بالا رود ، در سلامتی بدن اختلال ایجاد می شود ، و ممکن است باعث پیشرفت بیماری هایی چون بیماری های قلبی شود .
وقتی کلسترول بیش از حد در بدن وجود دارد ،ممکن است پلاک ضخیم و سختی - در شریان ها تشکیل شود . هنگامی که رسوبات پلاک فرم ، ساخته شده در شریان فضای جریان خون را کم می کند . با گذشت زمان ، این تجمع باعث سخت شدن سرخرگها می شود ، که به آن آترواسکلروز نیز می گویند . این امر می تواند به بیماری های قلبی منجر شود .
هنگامی که به اندازه کافی خون به همراه اکسیژن به عضله قلب نرسد ، شما ممکن است دچار درد قفسه سینه به نام آنژین شوید . اگر رگهای خونی که به همراه اکسیژن به بخشی از قلب خون رسانی می کنند به طور کامل مسدود شود ، احتمال حمله قلبی بالا می رود.
کلسترول با اتصال به یک پروتئین در طول رگ های خونی به حرکت خود ادامه می دهد . ترکیب پروتئین و کلسترول لیپوپروتئین گفته می شود . سه نوع از لیپوپروتئین ها در خون شما وجود دارد : لیپوپروتئین با چگالی بالا، چگالی کم ، و تراکم بسیار کم . نوع خاص هر یک بستگی دارد به این که چه مقدار پروتئین همراه با چربی وجود دارد .
عوامل گوناگونی می تواند بر سطح کلسترول تاثیرگذار باشد. آنها عبارتند از:
همه افراد از سن 20 سالگی به بعد باید سطوح کلسترول خود را حداقل هر پنج سال یک بار باید کنترل کنند .
دکتر ممکن است آزمایش کلسترول به صورت غیر ناشتا یا آزمایش کلسترول به صورت ناشتا را توصیه کند.آزمایش در حالت غیر ناشتا کلسترول تام و کلسترول HDL را نشان می دهد . آزمایش در حالت ناشتا ، پروفایل چربی و یا اندازه گیری لیپوپروتئین نام دارد، که LDL، HDL و کلسترول تام شما را اندازه گیری می کند . این آزمایش تری گلیسیرید را نیز مشخص می کند .
دانستن مقدار کلسترول شما مهم است زیرا این مقدار بخشی از یک معادله است که کمک می کند دکتر شما این را که آیا در معرض خطر داشتن مشکل قلبی و یا سکته مغزی در 10 سال آینده هستید یا نه را تعیین کند . به محض این که خطر شناخته شد ، شما با کمک دکترتان می توانید برنامه ریزی را برای کاهش آن تعیین کنید . بخشی از این طرح ممکن است شامل کاهش سطح کلسترول خونتان باشد.عوامل دیگر . برخی داروها و شرایط پزشکی می تواند باعث بالا رفتن کلسترول شود .
چند تغییر ساده می تواند به پایین آوردن کلسترول و خطر ابتلا به بیماری های قلبی کمک کند:
هدف اصلی در پایین آوردن کلسترول کاهش LDL و افزایش HDL است . دو راه کلیدی برای پایین آوردن کلسترول وجود دارد:
داشتن یک رژیم غذایی متعادل برای داشتن قلبی سالم و مصرف داروهای کاهنده کلسترول.
پزشکان "اهداف" خود را برای کاهش LDL بر اساس میزان شانس فرد در داشتن مشکل قلبی یا سکته مغزی در 10 سال آینده تعیین می کنند. برای تعیین میزان در معرض خطر بودن فرد ، دکتر شما چندین عامل از جمله موارد زیر را در نظر می گیرد :
هم چنین دکتر تشخیص می دهد که آیا فرد مبتلا به بیماری قلبی یا دیابت هست یا خیر . هنگامی که خطر ابتلا به این بیماری ها شناخته شد ، فرد بیمار به همراه دکتر استراتژی هایی را برای دستیابی به کلسترول پایین و حفظ سطح کلسترول سالم در خون در نظر می گیرند . این استراتژی می تواند تنها روی انتخاب شیوه سالم زندگی تمرکز کند . هم چنین می تواند شامل مصرف دارویی خاص شود که کلسترول را کاهش می دهند .
اگر فرد در معرض خطر بیماری قلبی باشد نیاز به دارو خواهد داشت ، دکتر با تجویز دارو کلسترول فرد را 30-50٪ کاهش می دهد .
داروهای کاهش کلسترول عبارتند از:
از میان این موارد ، استاتین تنها داروی ثابت برای جلوگیری از حملات قلبی می باشد . این داروها زمانی که با رژیم غذایی کم کلسترول ترکیب شوند موثر ترین خواهند بود .
کلسترول بالا هیچ نشانه ای ندارد . بنابراین شما به طور کامل غافل از این هستید که سطح کلسترول خونتان روز به روز در حال افزایش و رسیدن به نقطه بحرانی است . به همین دلیل مهم است که از مقدار کلسترول خونتان مطلع شوید . اگر سطح کلسترولتان بسیار بالا است ، کاهش آن خطر ابتلا به بیماری قلبی را کاهش می دهد . و اگر در حال حاضر بیماری قلبی دارید ، کاهش کلسترول می تواند شانس شما را از ابتلا به حمله قلبی یا مرگ ناشی از بیماری قلبی کاهش دهد .
اگر سنتان از 20 بیشتر است ، دکترتان باید سطوح کلسترول شما را حداقل هر پنج سال یکبار با انجام آزمایش مورد بررسی قرار دهد . هر آنچه برای اندازه گیری میزان کلسترول مورد نیاز است در آزمایش خون ساده ای به نام پروفایل چربی وجود دارد . این تست به شما موارد زیر را نشان می دهد :
غذاهای خوشمزه ای که به سلامت قلب کمک می کند
اگر دارای فشار خون و کلسترول بالا هستید ، و یا سابقه بیماری قلبی دارید ، در معرض خطر بیشتر حمله قلبی و سکته مغزی خواهید بود . شما می توانید خطر ابتلای خود را با ایجاد این تغییر کوچک کاهش دهید : در هر وعده غذایی ، غذاهایی که برای قلبتان خوب است را انتخاب کنید .
بیشتر رژیم های غذایی در مورد مواد غذایی است که نباید بخورید . در عوض ، یک رویکرد مثبت را در پیش گیرید و بر روی غذاهایی که برایتان خوب است تمرکز کنید .
بیشتر از سبزیجات ، میوه ها و غلات سبوس دارمصرف کنید . فیبر موجود در این مواد غذایی کمک می کند تا کلسترول "بد" LDLدر خونتان کمتر شود . این مواد غذایی را در در هر وعده غذایی در بشقابتان قرار دهید تا به این مقادیر روزانه دست یابید : حداقل 5 فنجان از میوه ها و سبزیجات و سه وعده 1 اونسی از غلات سبوس دار در روز مصرف کنید .
از دانه ها بیشتر مصرف کنید ، مانند حبوبات (مثل عدس)، و آجیل .
برنامه هفتگی شما این باشد : 4 مشت از انواع دانه های موجود در آجیل ، دانه ها، حبوبات مانند لوبیا سیاه و سفید، نخود ، یا عدس .
مصرف چربی های سالم را در برنامه غذاییتان وارد کنید چرا که برایتان مفید است . چربی های اشباع نشده مفید ، از جمله کلزا، زیتون، روغن بادام زمینی و غیره مفیدند . این روغن ها به احتمال زیاد کمتر از کره و یا گوشت خوک به مسدود شدن شریان ها منجر می شوند .
ماهی که سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 است را بیشتر مصرف کنید ، از جمله ماهی تن ، ماهی آزاد ، ساردین و غیره . امگا 3 تری گلیسیرید را پایین بی می اورد ، با پلاک های موجود در شریان ها مبارزه می کند ، فشار خون و خطر ابتلا به ریتم غیر طبیعی قلب را کاهش می دهد .
